🥣 શીતળા સાતમ અને રાંધણ છઠ (ગુજરાત) 2027

શ્રાવણ વદ છઠ-સાતમ (અમાંત — જન્માષ્ટમીના આગલા દિવસે) — રાંધણ છઠે બધાં પકવાન રાંધીને સાતમે ચૂલો ટાઢો, શીતળા માતાની પૂજા, ટાઢું (વાસી) ભોજન; બાળકોની રોગથી રક્ષા માટે માતાઓનું વ્રત; ગુજરાત-સૌરાષ્ટ્ર-કચ્છ-રાજસ્થાન (મારવાડ).

શીતળા સાતમ ગુજરાતી (અમાંત) શ્રાવણ મહિનાની વદ સાતમે આવે છે — કૃષ્ણ જન્માષ્ટમીના બરાબર આગલા દિવસે (ઉત્તર ભારતની પૂર્ણિમાંત ગણતરીમાં ભાદરવા વદ સાતમ); તેના આગલા દિવસે **રાંધણ છઠ** (છઠ) — જે દિવસે ઘરની સ્ત્રીઓ બીજા આખા દિવસનું ભોજન (થેપલાં, ઢેબરાં, પૂરી, શાક, મીઠાઈ, બાજરીના રોટલા) રાંધી, રાતે ચૂલો ધોઈ, હળદર-કંકુથી પૂજીને ઠારી દે છે. સાતમે ચૂલો સળગતો નથી — શીતળા માતાને ટાઢું (વાસી) ભોજન ધરીને આખો પરિવાર ટાઢું જમે છે.

શીતળા માતા ચેચક-ઓરી-ગૂમડાં-તાવનાં દેવી છે — «શીતળા» = શીતળ રાખનારી; માતાઓ બાળકોને રોગથી બચાવવા આ વ્રત રાખે છે, શીતળા માતાના મંદિરે ઠંડું પાણી-દહીં-ટાઢી રોટલી ધરે છે, ગધેડાને (શીતળા માતાનું વાહન) ચારો નીરે છે; વાર્તા (નીચે) એક વહુની છે જે ચૂલો ઠારવાનું ભૂલી ગઈ. ઉત્તર ભારતની **શીતળા અષ્ટમી (બસૌડા)** ચૈત્રમાં (પૂર્ણિમાંત; ગુજરાતી પંચાંગમાં ફાગણ વદ) આ જ ભાવનું પર્વ છે — તેનું પાનું જુદું. ઉપર આ વર્ષની રાંધણ છઠ અને શીતળા સાતમની તિથિઓ; નીચે વિધિ, બે દિવસનું પકવાન-મેનુ, વાર્તા અને પ્રદેશોની રીત.

મહત્વ — આ વ્રત કેમ

સ્કંદ પુરાણ: શીતળા દેવી — ગધેડા પર સવાર, હાથમાં સાવરણી-કળશ-સૂપડું-લીમડો, દુર્ગાનું રૂપ — રોગનાશિની; «શીતલે ત્વં જગન્માતા…» સ્તોત્ર; તેમની પૂજા ટાઢા ભોજનથી — «આજે ચૂલો ન સળગે, દેવીને શીતળતા મળે»; ચોમાસાના અંતે ચેપી રોગોના ગાળામાં એક દિવસ રસોડાને આરામ, વાસી-ટાઢા ભોજનનું લોક-આરોગ્ય વિજ્ઞાન (રાંધણ છઠનું ભોજન મોટે ભાગે ટકાઉ — થેપલાં-કોરું શાક-અથાણું).

તિથિનો નિયમ: ગુજરાત-સૌરાષ્ટ્ર-કચ્છમાં અમાંત શ્રાવણ વદ છઠ-સાતમ (જન્માષ્ટમી પહેલાં) — ઉપરની યાદી આ પ્રમાણે; રાજસ્થાન (મારવાડ-જોધપુર)માં પણ કેટલાક સમાજ આ જ દિવસે «શીતળા સાતમ» ઊજવે, બીજા ચૈત્રની બસૌડા; મધ્ય પ્રદેશ-માળવામાં «શીતળા સપ્તમી» શ્રાવણમાં; બંગાળ-ઓડિશામાં શીતળા-પૂજા ચૈત્ર/ફાગણમાં.

સ્ત્રીઓનું વ્રત: માતાઓ સંતાનની રક્ષા (ચેચક-ઓરી-તાવથી) માટે રાખે; સાતમે ઉપવાસ/ટાઢું ભોજન, શીતળા માતાનાં દર્શન; નવી પરણેલી વહુની પહેલી સાતમ સાસરે; રાંધણ છઠ ગુજરાતી રસોડાનો ઉત્સવ — દરેક ઘરે 10-15 વાનગીઓ; «સાતમ-આઠમ» (શીતળા સાતમ + જન્માષ્ટમી) સૌરાષ્ટ્રના મોટા મેળા અને રજાના દિવસો (દ્વારકા-જૂનાગઢ-ભાવનગરના લોકમેળા).

પૂજા-વિધિ (ચરણ-દર-ચરણ)

આ ગુજરાતી ઘરની રાંધણ છઠ–શીતળા સાતમની વિધિ છે — છઠે પકવાન અને ચૂલાની પૂજા, સાતમે શીતળા માતાની પૂજા અને ટાઢું ભોજન; મારવાડ-માળવાના પરિવારો માટે પણ એ જ.

1. રાંધણ છઠ (છઠ) — આખો દિવસ: સવારે નાહીને ઘર-રસોડાની સફાઈ; સાતમ (અને ઘણાં ઘરોમાં આઠમ/જન્માષ્ટમી) માટેનું બધું ભોજન રાંધવું — થેપલાં (મેથી/દૂધીનાં), ઢેબરાં (બાજરી-મેથી), પૂરી, બાજરીના રોટલા, કોરાં શાક (ભરેલાં રીંગણ/ભીંડા/કારેલાં-બટાકા), કરી (કઢી ન બનાવવી — ઘણાં ઘરોમાં), મીઠાઈ (લાપસી/શીરો/લાડુ/પૂરણપોળી), ફરસાણ (ઢોકળાં-ખમણ-મૂઠિયાં-પાત્રાં), અથાણું-છૂંદો, દહીં મેળવવું, ખીચડી નહીં (એ તો તાજી જ જોઈએ); પાણી ભરી રાખવું.
2. રાંધણ છઠ — રાતે: બધાં પકવાન બની જાય પછી ચૂલો/ગૅસ સાવ ટાઢો — ચૂલો પાણીથી ધોવો, હળદર-કંકુ-ચોખા-ફૂલથી પૂજા, દીવો, ચૂલા પર ઠંડા પાણીનો લોટો; «કાલે અગ્નિ નહીં પ્રગટે» એવો સંકલ્પ; રસોડામાં શીતળા માતા માટે ટાઢી રોટલી-દહીં-ગોળ જુદાં રાખવાં; તવો-કડાઈ ઊંધાં મૂકી દેવાં (રીત).
3. શીતળા સાતમ — સવારે: ઠંડા પાણીથી સ્નાન (ગરમ પાણી નહીં — ઘણાં ઘરોમાં), ચોખ્ખાં કપડાં; ચૂલો ન સળગાવવો, ચા પણ નહીં (કડક રીત — કેટલાંક ઘરોમાં દૂધ-ચા બહારથી/થર્મોસમાંથી); શીતળા માતાના મંદિરે કે ઘરમાં છબીની પૂજા — ઠંડું પાણી, દહીં, ટાઢી રોટલી-થેપલાં, ગોળ, કુલેર (બાજરી-ગોળ-ઘી), મીઠા ભાત, લીમડાનાં પાન, હળદર-કંકુ, ફૂલ; «શીતળા અષ્ટક/શીતળા સ્તોત્ર»; ગધેડાને ચારો-ગોળ (શીતળાનું વાહન); બાળકો પર માતા સામે ઠંડા પાણીની છાંટ — રોગથી રક્ષા.
4. શીતળા સાતમ — વાર્તા: શીતળા સાતમની વાર્તા (નીચે — વહુ અને ચૂલો) પરિવાર સાથે સાંભળવી, બધી સ્ત્રીઓએ; વ્રત રાખનારી માતાઓ ફળાહાર/એક ટાણું ટાઢું ભોજન; બાળકોને વ્રત નહીં — ટાઢું ભોજન જમાડવું.
5. શીતળા સાતમ — ભોજન: આખો પરિવાર દિવસભર ટાઢું (રાંધણ છઠનું) ભોજન જમે — થેપલાં-દહીં-અથાણું, રોટલા-શાક, મીઠાઈ, ફરસાણ; કશું ગરમ ન કરવું (માઇક્રોવેવ પણ નહીં — રીત); મહેમાન-પાડોશીને ટાઢી થાળી ભેટ; સાંજે શીતળા માતાની આરતી.
6. સાતમ — દિવસે: બજાર-મેળા (સાતમ-આઠમનો મેળો — સૌરાષ્ટ્ર), ચકડોળ, બાળકોની રમતો; ઘણાં ઘરો તળાવ/નદીકાંઠે શીતળા માતાના મંદિરે જાય; રાતે 12 વાગ્યાથી જન્માષ્ટમી (આઠમ) — કાનાનો જન્મ, ચૂલો ફરી સળગે (ઘણાં ઘરોમાં આઠમે પણ સાત્વિક-તાજું).
7. આઠમ (બીજે દિવસે — જન્માષ્ટમી): સવારે ચૂલો સળગાવી પહેલાં શીતળા માતાને અને પછી કૃષ્ણને તાજો ભોગ; વધેલું ટાઢું ભોજન ગાય-ગધેડા-ગરીબને; જન્માષ્ટમીની રાતની પૂજા.
8. ઉત્તર ભારતનું સમકક્ષ પર્વ: ફાગણ વદ આઠમ (પૂર્ણિમાંત ગણતરીમાં ચૈત્ર વદ આઠમ)ની બસૌડા (શીતળા અષ્ટમી) — સાતમે પકવાન, આઠમે ટાઢું; વિધિ લગભગ એ જ — તે પાના પર; રાજસ્થાન-મારવાડમાં શ્રાવણની «શીતળા સાતમ»ની રીત પણ છે.

📿 શીતળા સાતમ અને રાંધણ છઠ (ગુજરાત) કેવી રીતે કરવી — વિગતવાર વિધિ, સામગ્રી checklist અને નિયમો →

પૂજા-સામગ્રીની યાદી

રાંધણ છઠનું આખું રસોડું + ચૂલાની પૂજા + શીતળા માતાનો ટાઢો ભોગ — બે દિવસની યાદી.

• રાંધણ છઠનું રસોડું: ઘઉં-બાજરીનો લોટ, મેથી-દૂધી (થેપલાં-ઢેબરાં), ચણાનો લોટ (ખમણ-ઢોકળાં-મૂઠિયાં), અળવીનાં પાન (પાત્રાં), શાકભાજી (રીંગણ-ભીંડા-કારેલાં-બટાકા), ગોળ-ઘી (લાપસી-લાડુ-કુલેર), દહીં મેળવવા દૂધ, અથાણું-છૂંદો-મુરબ્બો, મસાલા, તેલ
• ચૂલાની પૂજા: પાણી, હળદર, કંકુ, ચોખા, ફૂલ, દીવો, ઠંડા પાણીનો લોટો; તવો-કડાઈ (ઊંધાં મૂકવા)
• શીતળા માતા: છબી/મૂર્તિ (ગધેડા પર, સાવરણી-સૂપડું-કળશ), મંદિરે દર્શન; ભોગ — ટાઢી રોટલી-થેપલાં, દહીં, ગોળ, કુલેર (બાજરી-ગોળ-ઘી), મીઠા ભાત (ઠંડા), ઠંડું પાણી, લીમડાનાં પાન, હળદર-કંકુ, ફૂલ (જાસૂદ-ગલગોટા), નાળિયેર, સૂપડું-સાવરણી (પ્રતીક — કેટલાંક ઘરોમાં)
• સ્તોત્ર/વાર્તા: શીતળા અષ્ટક (સ્કંદ પુરાણ), શીતળા સાતમની વાર્તા, આરતી
• ગધેડા માટે ચારો-ગોળ; બાળકો માટે ઠંડા પાણીની છાંટ, લીમડો
• વ્રત: ફળાહાર (ફળ-દહીં-દૂધ — ગરમ કર્યા વિના), ટાઢું ભોજન; ઠંડા પાણીનું સ્નાન
• આઠમ/જન્માષ્ટમી: તાજા ભોગની સામગ્રી (બીજે દિવસે)

🛍 પૂજા-સામગ્રી અને યંત્ર જુઓ 🙏 પૂજા બુક કરો

પ્રતિજ્ઞા-વાર્તા

એક ગામમાં બધી સ્ત્રીઓ રાંધણ છઠે પકવાન રાંધી ચૂલો ઠારી દેતી, ને સાતમે શીતળા માતાને ટાઢો ભોગ ધરતી. એક શાહુકારની વહુ થાકમાં ચૂલો ઠારવાનું ભૂલી ગઈ — અંગારા સળગતા રહી ગયા. રાતે શીતળા માતા ગામમાં ફરવા નીકળ્યાં, દરેક ઘરના ટાઢા ચૂલા પર આરામ કરતાં; વહુના ચૂલા પર લાંબાં થતાં જ દાઝી ગયાં — ક્રોધમાં દેવી વહુના સૂતેલા બાળકને પોતાની સાથે લઈ ગયાં (ક્યાંક: બાળકને તાવ-ચેચક).

📖 શીતળા સાતમ અને રાંધણ છઠ (ગુજરાત) ની સંપૂર્ણ વ્રત-કથા વાંચો →

રાંધણ છઠનું આખું મેનુ — થેપલાં, ઢેબરાં, રોટલા, લાપસી, ફરસાણ; સાતમે બધું ટાઢું

રાંધણ છઠ ગુજરાતી રસોડાનો તહેવાર — 10-15 વાનગીઓ જે બીજે દિવસે ટાઢી પણ સ્વાદિષ્ટ રહે (તેલ-મસાલા-કોરાં શાક-અથાણાં); સાતમે કશું ગરમ નહીં — દહીં-અથાણું-છૂંદા સાથે થેપલાં-રોટલા; શીતળા માતાને કુલેર અને ટાઢી રોટલી-દહીં; ટાઢું ભોજન પેટ માટે હળવું મનાયું છે (આથો). નીચે યાદી.

• રોટલી-વર્ગ: મેથીનાં થેપલાં, દૂધીનાં થેપલાં, ઢેબરાં (બાજરી-મેથી-ગોળ), બાજરી-જુવારના રોટલા, પૂરી (મસાલાવાળી), ભાખરી — સાતમે દહીં-અથાણા સાથે
• શાક (કોરાં/તેલવાળાં — ટાઢાં સારાં લાગે): ભરેલાં રીંગણ-બટાકા, ભીંડાનો સંભારો, કારેલાંનું શાક, તુવેર-ઢોકળી (કેટલાંક ઘરોમાં), બટાકાનું કોરું શાક, સંભારો (કોબી-ગાજર-મરચાંનો તાજો, અથાણા જેવો)
• ફરસાણ: ખમણ-ઢોકળાં, મૂઠિયાં, પાત્રાં (અળવીનાં પાન), ખાંડવી, ચકરી-ગાંઠિયા-સેવ, દાળવડાં, ભજિયાં (છઠે)
• મીઠાઈ: લાપસી (ઘઉંના ફાડા-ગોળ-ઘી), શીરો, બુંદી/મોતીચૂરના લાડુ, પૂરણપોળી, ઘારી (સુરત), મોહનથાળ, ખીર (ઠંડી), કુલેર (બાજરીનો લોટ-ઘી-ગોળ — શીતળા માતાનો ખાસ ભોગ), શ્રીખંડ (છઠે બનાવીને)
• અથાણાં-ચટણી-દહીં: છૂંદો (કેરીનું ગળ્યું અથાણું), ગુંદા-કેરી, મેથિયા, લીલી ચટણી, દહીં (છઠની રાતે મેળવેલું), છાશ (વલોવી શકાય — આગ વિના)
• શીતળા માતાનો ભોગ: કુલેર, ટાઢી રોટલી/થેપલાં, દહીં, ગોળ, મીઠા ભાત, ઠંડું પાણી, લીમડો; આઠમે તાજું — પંજરી-માખણ (કૃષ્ણ)

અલગ-અલગ વિસ્તારોની રીત

સૌરાષ્ટ્રનો સાતમ-આઠમનો મેળો, અમદાવાદનાં થેપલાં, કચ્છનાં શીતળા માતા, મારવાડની સાતમ, માળવાની સપ્તમી — ચૂલો ટાઢો, મન શીતળ.

શું કરવું, શું ન કરવું

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

📲 સહેલીઓ-પરિવારને WhatsApp પર મોકલો🖼 તિથિ-card શેર કરો🎉 શુભેચ્છા-card

આ પણ વાંચો: શીતલા અષ્ટમી/બસૌડા (ચૈત્ર-ઉત્તર ભારત) · કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી (બીજા દિવસે-આઠમી) · નાગ પંચમી (ગુજરાતમાં બે દિવસ પહેલા) · રક્ષાબંધન (બ્લેવ)

⚠️ આ વિગત ગુજરાત-સૌરાષ્ટ્ર-કચ્છની પરંપરાગત રીત અને લોકકથા પર આધારિત છે; આપના કુળ-પરિવાર અને પ્રદેશની રીત સર્વોપરી છે. ટાઢું ભોજન તબિયત જોઈને — નાનાં બાળકો, સગર્ભા, બીમાર માટે અને ગરમી-ભેજમાં તાજું ભોજન લેવામાં દોષ નથી; તિથિ ગુજરાતી (અમાંત) પંચાંગમાં મેળવી લો.

🌐 Read this page in English · ← બધા વ્રત-તહેવાર · આખું પર્વ-કેલેન્ડર